以前から親しくお付き合いをさせていただいているタローさんから”手羽先を食べに３０日午後５時に行きまっせ！”とのメールがありまして、晦日は予約も少なく暇だろうと高をくくっておりましたら昼過ぎに電話でのご予約を沢山頂きまして、午後５時の開店に合わせながらみなさまのご来店をお待ちしておりました。～～～タローさんは、普段からお見えになっても、あまりメニューをご覧にならないのは想像の通り。ホルモン系も食べず嫌いの全くダメ！（タンも当然ダメ！ただしハラミだけは別のようです。）　まっ牛トロの握りを１０貫だけでも出せてあれば、納得をされる方なんですが・・・。なぜ？手羽先？　長いお付き合いの中で、私もタローさんは豚も鶏もダメと思っていました。いつもヒレやカルビなどの牛肉ばかりをご注文いただけるので・・・。以前、ゴルフの帰りのお立ち寄りになった時、先に当店で待っていた友人が「腹が減ったので、先注文しとくで！」とメールがあり、帰ると山のような注文。その中に鶏もも肉や手羽先が・・・。「タローさんは食べやらへんで～」と言ったところタローさんは「イヤ、食べられまっせ！」とこんがり焼き上がった手羽先を美味しそうに食べられました。「タローさん！手羽先食べられますやん！」と言ったところ、「こんな旨いもん、メニューにあったんかいな？　何で言わんの？　ホラ、載せとかなあきまへんで～。」と。後日奥様の美千代さんから聞いたところ、「あれからまた、スーパーへ手羽先買いに行って、家でも焼いたんよ～。」ですって。～～～だから今夜は手羽先を１０本お出ししました。　テレビではあんなに楽しいおしゃべりをされる方ですが、普段は至って無口な方。でも私どものお店に起こしななると、賑やかでテレビ通りの楽しい方です。午後１０時過ぎの閉店までおられ、私やスタッフにも大変愉しい一日でした。　決して奢らない気さくな方ですよ。またお見えになったときには、楽しみに・・・。

ようやくホームページができました。
ついこの前までは「飲食業は口コミの世界だから…、あまり必要ないんじゃない？」とアナログな古い私は、デジタルな部分（あまりにも流行のように早く流れる世界に疑問を感じていました。）をなかば拒否してきました。
つくろうと決心したのは、今年の11月25日まで開催されていた「国宝・彦根城築城400年祭」の会期中のことでした。旅行や観光でお見えいただいたお客様に「何で当店をお知りになりましたか？」とお尋ねしたところ、「インターネットで調べたら、お宅が出ていたので……。」（過去の取材記事や観光記事などで取り上げていただいたところがあって）とか、それだけの情報では不足で直接電話でのお問い合わせがあったりして、お客様に迷惑をおかけしていると気付いたからでした。今更ながらインターネットの情報がこんなにも活用され、幅広く浸透していることに驚かされました。～～～いままでは、ご来店いただいたお客様の口コミが一番で、実感された情報こそが間違いなく正しいものと信じ、どんなビジネスや経営においてもそのことは基本で必須と思い込んできましたから……。

もうひとつ大きな原因は、400年祭のキャラクター「ひこにゃん」の登場でした。いろいろな都市へのキャンペーン活動や市のホームページに掲載され、ひとりの市職員さんが書き込んでいったことによって、大ブレークしたのでした。全国の小さなお子さんやお歳を召された女性までがその“ゆるキャラ”の魅力にとり憑かれ、認知度は急激的でした。なぜそのように人気を博したのか？…それは“ブログ”という最新の情報ツールが、男女や世代や地域を問わず日本中を駆け巡ったからでした。ここで初めて、ブログの発信力の大きさに気付かされました。ある時、友人とそんな話している時に「ブログはインナーネット上の口コミだよ！」と聞き、納得しました。

このホームページを立ち上げたことによって、多くのお客様の来店のお役に立てたり、ご利用いただけたお客様の声が生で聞こえることによって、お叱りやお褒めの言葉で私たちの店が更なる成長につながることを期待しております。そして、いままで通り人から人へと紹介していただける口コミのお客様を大切に、またデジタルなことの勉強も遅れず取り組んでいこうと思っています。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。