スタッフ

焼肉ダイニング千乃房では、純粋の近江牛(雌牛で未経産)A4クラス以上の肉質を使用しております。マーブル状に霜降りの入った焼肉材や貴重で新鮮なホルモン類・生食類も豊富に取り揃えております。お薦めの召し上がり方は、シンプルにひとふりの塩胡椒で食べていただくことです。また自家製のタレは、あっさりとした和風の出汁仕立てに調整いたしております。
季節の花一輪と元気な笑顔でみなさまのお越しをお待ちいたしております。

純粋の近江牛肉

肉牛の生育環境で大切なことはストレスを感じさせないこと。千乃房では、滋賀県甲賀郡日野町の穏やかな丘陵地で手塩に掛けられ育てられた純粋の近江牛肉を使用しています。

お好きな薬味をどうぞ

上質のお肉はサッと炙り塩胡椒で食べていただくことが美味しさの秘訣。千乃房では、お客様のお好みで12種類の薬味をご用意いたしております。
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本格手漬けキムチ

千乃房の自家製ヤンニョンは、実に十数種類の香辛料と旨味付けの果実を使用いたしております。お持帰りやお土産にもご利用いただいております。

ご予算に応じて

団体でのご旅行や観光でお立ち寄りのお食事にも、ご予算に応じてご利用を頂けます。また、宴会プランとしてすき焼き・しゃぶしゃぶなどもご用意いたします。
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千乃房からのお知らせ

2009.01.16
特別なお知らせです。
1872年(明治5年)1月24日に明治天皇が初めて食肉を食べられました。仏教伝来と同時に食肉禁止令が出され、1300年間の禁をお解きになりました。
時は開国。日米の通商が始まり、アメリカ人の居留に伴う食生活や渡航の物資の供給に牛肉が要求されていた背景があったからだそうです。
当時の新聞には・・・
『我ガ朝ニテハ中古以来、肉食ヲ禁セラレシニ、恐レ多クモ天皇、イワレ無キ儀ニ思シ召シ、自今肉ヲ遊バサルル旨、宮内ニテ御定メコレ有リタリト云。』と記されていました。
これを記念して千乃房では、1月の24日から定休日を除く29日までと、2月9日の肉の日に、ディナータイムのお食事を全品20%OFFでサービスさせていただきます。
どうぞこの機会に、親しいお友達やご家族、会社でのご宴会などにご利用いただければ幸いです。
混雑が予想されますので、あらかじめご予約がいただければ・・・。
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2009.01.12
1月11日 二度目の雪が積もりました。
朝5時頃にいつものように目が覚め、今日は暖かいな~と思って、起きて窓の外に目をやってみると、びっくり。白いものが宙を舞い、窓を開けて見ると地面にはうっすらと雪が積もり、向うの山々には白銀のベールがかかっておりました。
ううっ 寒!と思いながらも、暫し見入っていました。
6時半過ぎには家を出て、仕入と店の段取りに・・・。道中のどこの美容室も車でいっぱい。???気がついてみると、今日は成人の日。
可愛い女性が髪を結い、着慣れない着物に身を包み、おめかし、人生のハレの日。美容師さんも成人を迎える女性も今日はいつに無く、朝5時頃から、テンヤワンヤの大騒ぎ。
彦根では、ここズッと生憎の天候ばかり。可愛そうに・・・と思いながらも、今日のお客様の入込が心配のジコチューの自分が居りました。(高価な借り物の衣装を汚したら、どうなるのかな~?)
店に入り、向う三軒両隣の雪除けをしていると、暖かな陽が射してきました。良かったな~と良心(両心?)の胸を撫で下ろしておりました。
お蔭様でランチも賑わい、例年に無くディナーもそこそこカップルの客様で席を詰めることができました。ありがとうございました。
遅くなりましたが、今年成人を迎えられたお客様、おめでとうございます。
どうぞ、良い大人になっていただき、これからも健やかに素晴らしい人生をお過ごしになられることを祈念いたしております。
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2009.01.09
あけましておめでとうございます。
健やかに新年をお迎えのこととお慶び申し上げます。
今年は千乃房にとっても縁起の良い”丑年”です。干支年にあやかれる様、真摯にゆっくりとお客様に信頼を戴けるような商いを続けて参ります。

いつもご贔屓を頂きながら、年賀状をお送りできなかったお客様にプレゼントをご用意いたしております。
お手数ですが、このお知らせをコピーしてお持ち下さい。僅かですが「近江牛肉の生ホルモン」を一人前サービスさせていただきます。
本年も個体識別番号を持った純粋の近江牛肉にこだわり、安心してお召し上がれる店に邁進して参ります。
どうぞ倍旧のお引き立てをよろしくお願いいたします。
末筆になりましたが、皆様の益々のご健勝を心より祈念申し上げます。

スタッフ募集

千乃房では、ご来店いただけるお客様に最高のおもてなしをしたいと考えております。元気で笑顔の素敵なスタッフを募集しております。

主の本音

主が思うがままに綴るブログ。他愛のない戯言にお付き合いください。感動したことや日々の感謝ごとなどを本音で書いております。

 
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