ホールスタッフ 東 絵梨
4000年の歴史を持つ中国料理の中でも、海辺に面し、とりわけ海鮮類の素材を多く用い一番日本人の口にあうと言われる広東料理。その奥深い伝統の味とヌーベルシノワな新しい中国料理との融合をわたしたち春陽楼は目指しております。
また、季節の旬の素材を用い、豊かな四季の移ろいをお皿の上で表現できる新しい中国料理が春陽楼のスタイル。ごゆっくりとくつろぎながら豪華で馥郁たる味をお楽しみ下さい。
ホールスタッフ 東 絵梨
司厨師のこだわり
新鮮な豚・鶏肉などと香味野菜から手間と時間を惜しみなく掛けた自慢のスープや、中国料理に合うといわれるキヌヒカリを当日精米して炊き上げたご飯 。春陽楼では、吟味した料理素材は地産地消を優先し、牛肉はもちろん近江牛肉を使用しております。
食の安全性への取り組み
季節野菜は地元から、魚介類は名古屋の中央市場から。基礎調味料も遺伝子組み換えのないものや国産大豆使用の醤油、オイスタソースはオーストラリア産の良質なものを採用。食品衛生適合を確認し、使用しております。
お薦めの陳年紹興貴酒
本場浙江省紹興市の最大手蔵元と中国トップレベルの杜氏、世界屈指の品質管理技術を持つキリンビールの3社が結集して造り上げた日本向けの黄酒。いままで飲みづらかった紹興酒の概念が変わります。ロックがお薦めです。» 詳しくはこちら
楽しい宴会プラン
ご予算に応じて楽しく美味しい企画を一緒に作ってみませんか？女性の方のお食事会やご家族の団欒の場として、また会社の宴会やご接待などのお席としてご利用ください。お持帰りもご予約賜っております。
» 詳しくはこちら
- 2009.01.09
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あけまして おめでとうございます。健やかに丑年の新年をお迎えのことと、お慶びを申し上げます。
どうぞ本年も相変わりませず、お引き立てのほどをよろしくお願い申し上げます。
年賀状をお届けできなかったお客様に新春のプレゼントをご用意させていただきました。このお知らせをコピーして、当店にお持ち下さい。
些少ですが、調理長お奨めの点心をサービスさせていただきます。ご来店いただきましたお客様全員にサービスさせていただきます。
季節柄寒い日が続きます。どうぞお体にお気をつけて、明るく健康な年をお過ごし下さい。 - 2008.12.06
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年末年始の営業について何時も春陽楼をご利用頂き、ありがとうございます。
年末年始の営業は下記の通りとさせていただきます。
年末は１２月２９日まで、年始は新年３日のランチタイムから営業をさせていただきます。
休みの期間中には、お客様にご不便ご迷惑をお掛けしますが、どうぞご了承のほどお願い申し上げます。 - 2008.11.30
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11月11日（井伊は良い、Ｅは井伊、Ｅは良いになぞられて）のひこねキャンドルナイト過去二年のひこね夢灯路から、発展したひこねキャンドルナイト。密かなムーブメントの”100万人のキャンドルナイト”の彦根版。彦根市の低酸素社会宣言と相俟って出来た事業です。３万灯のキャンドルが、夢京橋、四番町スクエア、駅前（直政公銅像前）、花菖蒲通りや協賛企業の店頭などに並びました。特に四番町スクエアでは、１２０００個を平面と立体で装飾しました。
商店街のおじさんやおばさん、青年達が・・・、全ての人が声をかけずとも、みんなで楽しみながら並べきることが出来ました。
店頭の瞬間、午後５時過ぎには、歓喜の声が・・・。
来年の楽しめそうです。
